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金曜日お野菜情報

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今週末はついに手作りお醤油の搾り日です!3月に仕込んだ「もろみ」は水分が抜けて味噌のようなモッタリした状態になっています。これ をお湯で割って木製の搾り機で搾ります。毎年大人も子どもも入り混じって大興奮の一日です!
 オガクロのイベント等のスケジュールをホームページにアップしています。源流を歩く取り組みやおもちつきなどもやります。興味のあるも のがあればぜひご参加ください!会場の「わろうだ」はちょっと遠いですが、とても綺麗な里山に囲まれた古民家なので旅気分でゆっくり楽し んでもらえると思います。

※ここ数日で一気に寒くなり朝に霜が降りるようになりました。霜が降りると朝に収穫はできませんので、暖かくなるまでは前日収穫となりま す。
※年内の配達・販売は水曜日は23日(水・祝)まで、金曜日は12月25日(金)が最終となります。28日(月)は清荒神もののひ市に参 加します。

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◆畑と暮らしのやさいセット◆
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 オガクロが選んだ旬の野菜を根菜・葉物等バランスよく選んでセットしています。

①「畑と暮らしのやさいセット/S」:1500円
 6種前後の野菜が入ります。
② 「畑と暮らしのやさいセット/M」:2000円
 10種前後の野菜が入ります。
③「畑と暮らしのやさいセット/L」:2500円 
 野菜プラスあれば果物なども入ります。

※内容は基本的にお任せになりますがご希望の野菜があれば一緒にご記入ください。「少量多品種」または「多量少品種」のご希望も受付 けます。
※3000円、5000円などご希望の金額にあわせてセットすることも可能です。
その他ご不明な点などあればお問合せください。

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◆お野菜のご案内&ピックアップinfo
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・初入荷の野菜は赤文字で表示してみました。
・オススメ野菜の表示を★の数で表現することにしました。
・名前の□は若手農家さん、■はベテラン農家さんです。
・野菜によって300g、500gなど発注単位を設定してみました。
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□「大戸洞舎(どっぽ村)」 ---滋賀県長浜市
◆農薬×/化肥×/動肥○/植肥○(≒有機栽培)
◆入荷日:随時(時間を頂く場合あり)
 滋賀県の大戸洞舎から今年度産の大豆「オオツル」が入荷しました!味噌にはもちろん、醤油豆や五目豆にするととても美味しいです。 モチ米「羽二重餅」はモチ米の中でも特に美味しい高級品種。お餅にすると味の違いが良くわかります。14kg限定での入荷です。

☆大豆「オオツル」(農薬不使用):100g/100円
☆モチ米「羽二重餅」:(農薬不使用):100g/100円 ※14kg限定
 ※モチ米は玄米です。1kg単位で精米可
○新米コシヒカリ(農薬不使用):1kg/650円 ★
 ※お米は玄米です。1kg単位で精米可
○黒米(農薬不使用):1p/300g/600円 ★
○緑米(農薬不使用):1p/300g/600円 ★★
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■「土を愛する会 西さん」---大阪府能勢町
◆農薬×/化肥×/動肥×/MOA自然農法
◆引取日:水曜/朝、金曜/朝(冬季・繁忙期は前日)
 半年ぶりぐらいに西さんの野菜が入荷します!八百屋初期のころはずっとお世話になっていたのでとても嬉しいです!西さんのネギ類はすご いですよー。

☆小松菜:1p/220円
○白ネギ:1本/240円 ★★
○下仁田ネギ:1本/260円前後 ★
○分葱(わけぎ):1p/230円
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■「てらだ農園」---兵庫県出石町
◆農薬×/化肥×/動肥×/無施肥・炭素循環農法
◆入荷日:随時
 寺ちゃんの生姜が初入荷です。これから寒くなる冬に身体を温めてくれます。青大根は甘くて辛い不思議な味。おろすと緑色の大根おろしに なります。加熱すると辛さが飛んで甘くなるので鍋もオススメ!

☆生姜:100g/240円
○青大根:100g/70円 ★
○さといも「小野芋」:300g/300円 ★★
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□「山田屋」---兵庫県猪名川町(&川西市) 
◆農薬×/化肥×/動肥△一部鶏糞少量/植肥○米ぬか
◆引取日:水曜/朝・金曜/朝(冬季・繁忙期は前日)
 山田くんは冬の間、植木の仕事をしています。農業で自立できるようになるまで厳しい二重生活です。唯一の猪名川の若手農家さん、頑張っ て欲しい!

☆大根・カブのサラダミックス:100g/90円
 ※小さな紅くるり・温海かぶ・赤皮大根のミックス
○赤ネギ:100g/130円 ★
○のらぼう菜:150g/210円(100g/140円)★
○ターサイ(小):1個/220円前後
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□「けせら畑」---大阪府能勢町 
◆農薬×/化肥×/動肥×/植肥○落ち葉等
◆引取日:水曜/朝・金曜/朝(冬季は前日)
 先日けせら畑に新しい命が産まれました!2児のお父ちゃんになってますます気合の入っている松岡くん。子どもを持つお母さんたちに野菜 を届けたいと願っています。香り高いネギと人参が初入荷です!

☆青ネギ(小指ぐらいの太さ):100g/130円
☆葉付にんじん「黒田五寸」:100g/60円 ※ご注文は本数で。
○紫リアスからし菜:1p/230円 ★
○水菜:1p/230円 ※茎が少し硬め
○東京べか菜:1p/230円 ※茎が少し硬め
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□「羽間農園」---奈良県都祁
◆農薬×/化肥×/動肥×/無施肥・炭素循環農法
◆入荷日:随時
 羽間農園さんから毎年人気の無施肥栽培のキクイモが入荷しています。生でサクサク、炊くとホックリした食感とほのかな甘み。皮ごと素揚 げもオススメです。

○キクイモ:300g/390円(100g/300円)★★
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□「ありがとんぼ農園」---兵庫県和田山町 
◆農薬×/化肥×/動肥×/無施肥・炭素循環農法
◆入荷日:随時
 ありがとんぼの「さといもタイム」はやっぱり美味しいです!ホクホクしていながらもネットリ柔らか。炊く時間が短くても柔らかく炊き上 がります。
 
○さといもタイム:300g/270円(100g/90円)★★
○さつまいも「紅あずま」:500g/350円(100g/70円)★
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□「耕し歌ふぁーむ」---京都府京北町
◆農薬×/化肥×/動肥○/有機栽培に準じる
◆入荷日:水曜/朝・金曜/朝(冬季は前日)
 松平さんの日野菜カブが入荷します!塩漬けなら色鮮やかに、酢漬けならほんのり桜色に染まった美味しい漬物になりますよ!焼いたり炒め たりもオススメです。

○日野菜カブ:100g/100円 ★
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□「べじたぶる・ぱーく」---大阪府能勢町
◆農薬×/化肥×/動肥○鶏糞/有機栽培に準じる
◆引取日:水曜/朝・金曜/朝(冬季は前日)
 植田くんの杓子菜はしろ菜やチンゲン菜の仲間ですが、スラーっと長くて本当に杓子みたいです。食感がサクサクしていて炒めたら美味し い!お揚げと炊くのもオススメです。

○杓子菜:1p/230円 ★
○カラフルにんじん(小/細):100g/70円 ★
 ※紫、黄色、クリーム色MIX
○だいこん(小):1本/200円前後 ※数量限定
○菊菜:1p/230円 ※数量限定
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□「角田農園」---大阪府羽曳野市
◆農薬×/化肥×/動肥○馬糞・鶏糞/有機栽培に準じる
◆入荷日:水曜/15:00以降
 角田くんのセロリは綺麗で瑞々しく、筋もなくてオススメです!角田くんのセロリは土地の性質か塩っぽい味がします。
 
○セロリ:1p/250円 ★★
○カブ(小-中):1p/230円 ★
○紅くるり(大):1本/250円
○紅芯大根(小-中):1個/130円
○黄色にんじん:1p/280円
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□「須美ふぁーむ」---能勢町
◆農薬×/化肥×/動肥○鶏糞/有機栽培に準じる
◆入荷日:水曜/朝・金曜/朝
 今堀くんはとてもキチッとした性格なので野菜の選別が厳しくいつも綺麗です。人参の小さな虫食いが気になるみたいですが、まったく問題 ないレベルですよ。

◎にんじん(紅葉):100g/50円 ★
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□「つたえびと」---大阪府堺市
◆移動販売の若手八百屋仲間。
◆入荷日:水曜/15:00以降
 つたえびとの佐野くんは最近車を買い替えたみたいです。軽トラからオガクロと同じ軽バンタイプへ。軽バンは空調が効くので移動販売しや すいんですよ。年末に向けてれんこん、まいたけは豊富に入荷します!

◎赤根れんこん:100g/150円 ★★
◎まいたけ:1p/200円 ※放射能検査済 ★

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■卵・フルーツ・その他
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□「オルタートレードジャパン」---フィリピン
◆農薬×化肥×防カビ×防腐×
◆入荷日:水曜/15:00以降
 バナナは毎回入荷が不安定です。また農家さんのよって味にもバラつきがあります。ご迷惑をおかけしておりますがご理解の程よろしくお願 いいたします。

◎バランゴンバナナ:100g/85円 ※1本100g-150gぐらいです。
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□「タナカエッグポートリー」---奈良市
◆開放鶏舎/湧き水/自家製飼料中心/抗生物質不使用
◆入荷日:水曜/15:00以降
 来週からタナカエッグポートリーさんの卵が入荷します。堀田さんの卵とはすこし違う感じですが一度食べてみてください。

○たまご6個パック:1p/300円
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■「木頭村」---徳島県那賀町
◆農薬×/化肥×/動肥×/無施肥
◆入荷日:在庫限り
 ゆうのたましぼりはゆず果汁100%。木の搾り器で手搾りしています。ゆず酢を使ったゆずマヨネーズが絶品だとお客さんから教えていた だきましたのでまた試してみようと思います。

○「ゆうのたましぼり」:150ml/850円、300ml/1500円 ★★
○「実生ゆうのたましぼり」:300ml/1700円

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その他の注意事項等
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【出荷状況の記号について】
☆=初登場 ★=特にオススメ!◎=オススメ △=入荷不安定 ▲=終了間近
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【栽培状況の記号について】
化肥=化学肥料、動肥=動物性堆肥、植肥=植物性堆肥、無施肥=肥料分を入れない
×=不使用 ○=使用
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プロフィール

makizo4771

Author:makizo4771
兵庫県尼崎市次屋の
自然食品店 
Lian Laso 
リアンラソ です。

ムソー・創健社・杉食
オーサワジャパン
三育・サンコー・太田油脂・太陽油脂・チョーコー
丸島・ゼンケン ・・などなど、たくさんの素材、メーカーを取扱いしております。
お取り寄せもできます。
どうぞお気軽にお尋ねください。

作家さん手作りの布小物・
アクセサリー等も
取り扱っております。

〒661-0965
兵庫県尼崎市次屋
1丁目7-20

TEL  06-7494-5133
mail lianlaso926@gmail.com
ネットショップ http://lianlaso.ocnk.net/

営業日  月~金
休 日  土・日・祝
    (不定期で平日お休みを頂くことがあります。ブログ等で確認していただくと確実です) 

営業時間 12時~18時

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